பலவகை நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கும் பாஸ்மதி அரசி

Join THAMIZHKADAL Telegram Group

Join THAMIZHKADAL WhatsApp Groups

அரிசி நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று நம்மில் பெரும்பாலோர் நம்புகிறோம். இருப்பினும், ஆசிய மக்கள் வழக்கமான முறையில் அரிசியை உட்கொள்கிறார்கள். ஆனால் அதிக கார்ப்ஸுடன் தொடர்புடைய சுகாதார பிரச்சினைகள் குறித்து இன்னும் புகார் கொடுக்கவில்லை. இதன் ரகசியம் பாஸ்மதி அரிசியில் உள்ளது. 

இது ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பாஸ்மதி அரிசி என்பது இந்தியாவில் உருவாகும் ஒரு தனித்துவமான அரிசி வகை. இது வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு என இரண்டு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அரிசி அதன் கவர்ச்சியான மற்றும் இனிமையான நறுமணத்திற்கு அறியப்படுகிறது.

உண்மையில், "பாஸ்மதி" என்ற வார்த்தையே "நறுமணமுள்ள" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகை அரிசியை மற்றவற்றிடமிருந்து வேறுபடுத்துவது அதன் ஆரோக்கியமான விருப்பமும் நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் தான். இந்த வகைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. பாஸ்மதி அரிசியின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும், உணவுத் திட்டங்களையும் மேம்படுத்துகிறது.

இதில் அதிக அளவு நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மக்ரோனூட்ரியன்கள் உள்ளன மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியில் செம்பு, துத்தநாகம், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி 1, பி 6, வைட்டமின் ஈ, கே மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலங்கள் போன்ற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

பாஸ்மதி அரிசியின் சில அற்புதமான நன்மைகளைப் பாருங்கள்:

★நீரிழிவு நட்பு:

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா மற்றும் அரிசியை அறவே தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி. கனடாவின் நீரிழிவு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, பாஸ்மதி அரிசி மற்ற அரிசியை விட கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைவாகக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு அவசியம். பாஸ்மதி அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஸ்டார்ச் கார்ப்ஸ், அமிலேஸ் மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றின் நல்ல அளவு கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாக உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரைகளை அதிகரிக்காது.

★ஆரோக்கியமான இதயம்: பாஸ்மதி அரிசியில் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன. இது உங்கள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது. இருப்பினும், பாஸ்மதி அரிசியில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் குறைவான கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் இது உறைதலைத் தடுக்கிறது. மேலும், அதிக அளவு நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான இருதய அமைப்பை வழங்குகிறது.

★புற்றுநோய் உயிரணு உருவாவதைத் தடுக்கும்: 

வேறு எந்த பழுப்பு அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பாஸ்மதி அரிசியில் கிட்டத்தட்ட 20% அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. நார்ச்சத்தின் மிகப்பெரிய நன்மை புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும். ஃபைபர் உட்கொள்ளல் பல வகையான புற்றுநோய்களை, குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். மேலும், முழு தானிய பழுப்பு நிற பாஸ்மதி அரிசியின் நுகர்வு மார்பக புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஏனெனில் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன்களை அகற்ற ஃபைபர் உடலுக்கு உதவுகிறது.

★எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது:

எடை இழப்புக்கு அரிசி மிகப்பெரிய எதிரி என்பது நம் அனைவரது நம்பிக்கை. இருப்பினும், பாஸ்மதி அரிசி, குறிப்பாக வேகவைத்த ஒன்று, உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளில் உண்மையில் பயனடையக்கூடும். ஃபைபர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் ஆரோக்கியமான எடையை உண்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் இது நல்லது. ஃபைபர் உடலில் மெதுவாக உடைந்து, உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கிறது. மேலும், இதில் அதிக அளவு அமிலோஸ் உள்ளது. இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது உடலுக்கு ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம்.

★இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது:

பழுப்பு நிற பாஸ்மதி அரிசியை தவறாமல் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கண்டறியும் மக்களுக்கு உதவும். இந்த வகை அரிசியில் அதிக அளவு மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

★செரிமானதாதை தூண்டுகிறது:

மீண்டும், பாஸ்மதி அரிசியில் உள்ள கரையக்கூடிய நார் உங்கள் செரிமான அமைப்பினுள் பொருளின் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. குறைந்த ஃபைபர் உணவு மலச்சிக்கல் பிரச்சினையுடன் தொடர்புடையது. எனவே, செரிமான மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் அன்றாட வழக்கமான உணவில் பாஸ்மதியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பயனடையலாம். மேலும், பாஸ்மதி அரிசி கலோரிஃபிக் உட்கொள்ளல் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை சேமிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் நறுமண சுவை எந்த உணவு வகைகளையும் சுவையாக மாற்றும்.

பாஸ்மதி அரிசியை எல்லா வழிகளிலும் பயன்படுத்தலாம்- 

பொரியல், குழம்பு, மற்றும் பல. மிகச்சிறந்த தரமான பாஸ்மதி அரிசி, இந்திய உணவு வகைகளை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், எந்த உணவையும் பரிசோதிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. இதனால், பாஸ்மதி அரிசியுடன், நீங்கள் உடல் எடையை குறைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவீர்கள்.